Státní část
- český jazyk a literatura
- cizí jazyk (angličtina nebo němčina) nebo matematika
Profilová část
- povinné zkoušky
- praktická zkouška z odborných předmětů
- nemoci hospodářských zvířat
- chov a výživa hospodářských zvířat
- nepovinné zkoušky
- biologie a ekologie
- chemie
- hygiena a technologie potravin
- ekonomika
Z nabídky nepovinných předmětů může žák volit v rozsahu 0 – 2 předměty.